É certo que me portei lindamente este ano, mas....não confiando na coisa, o melhor é ir adoçando a boca ao Pai Natal. Quero que ele fique bem dispostinho assim que chegar cá a casa. Gosto de ter o Pai Natal de barriga cheia. E por isso, como já tinha dito por aqui, estou a testar receitas - a pegar em clássicos e a melhorá-los.
Assim sendo deitei mãos à obra e peguei numa receita de Bolo Mármore que estava escondida no baú e dei-lhe um upgrade.
É um bolo simples, rápido e de fácil execução. No total demorei cerca de 30 minutos com tudo. Nesta altura de festas o tempo é precioso, e esta receita é infalivél (eu acho até que é giro fazer bolos deste género e oferecer nos vários jantares de Natal que vamos tendo). Se se quiserem aventurara, isto é o que vão precisar para ter um bolo como o meu:
MATERIAL DE BANCADA: forma anti aderente (de preferência em metal) // colher de pau, balança
INGREDIENTES: 200 gr Açúcar fino Sidul para bolos // 3 ovos // 100 gramas de manteiga // 1 colher de chá de fermento // 270 gramas de farinha (podem colocar metade integral) // 100 ml de leite // 1 vagem de baunilha // 1 colher de sopa de cacau em pó// Açúcar em Pó Sidul para polvilhar
MODO DE PREPARAÇÃO: junta-se numa taça a manteiga amolecida, os 3 ovos, o açúcar fino para bolos Sidul, o interior da vagem de baunilha e o leite. Bate-se energeticamente com a colher de pau ou com uma batedeira. De seguida juntamos a farinha e o fermento.
Batemos novamente até que a massa fique homogénea. Entretanto já temos a nossa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, e aí deitamos metade da massa. Juntamos o cacau, voltamos a bater de forma enérgica e acrescentamos a massa de chocolate à restante. Com a colher de pau fazemos movimentos em espiral para que a massa ganhe a forma do mármore.
Os mais gulosos (como eu) rapam a taça onde foi feito o preparado e levam o bolo ao forno - pré aquecido - a 180 graus durante cerca de 40 minutos.
Posto isto é desenformar, esperar que o bolo esfrie e decoramo-lo com o açúcar em pó Sidul (não precisa de polvilhador, uma vez que tem uma embalagem específica para o efeito).
Este bolo anima qualquer um, até nos dias mais cinzentos. Aposto que se o tiverem na véspera de Natal os vossos presentes vão ser muito mais docinhos.
Não sei como é por vossas casas, mas por aqui o brilho do açúcar nesta altura é como as luzes na árvore de Natal: reluzente. Não há dieta que me conquiste, e normalmente tenho vontade redobrada e motivação extra para estar na cozinha. O fim-de-semana está à porta, o tempo está cinzento e por isso aqui fica a sugestão. AVENTUREM-SE por entre tachos e panelas, formas, receitas, bolos e afins e abusem do açúcar, 2015 será um ano novo para todos nós...até lá há que estar docinho.
Eu já comecei a treinar. Depois de uma ausência grande (por escassez de tempo) voltei às minhas experiências e ao teste de receitas natalícias. Para já estou a descobrir o livro: Receitas fáceis para todos os dias (que é o que se quer) acabadinho de sair para o mercado pelas mãos da talentosa Luísa.Para ela uma salva de palmas por ter feito um livro tão bonito e tentador.
E vocês? Também costumam fazer test drive a receitas? Em breve prometo partilhar as que me sairem assim "mesmo bem".
No fim de semana passado, testei uma receita de panquecas fantástica. Esta coisa do instagram de facto é SUPER e mais uma vez e desta, à boleia da Inês Mocho (maquilhadora profissional e super saúdavel), descobri uma receita MEGA para os amantes de panquecas
VÃO PRECISAR: 1 ovo grande, 1 banana, 1 colher de sopa de flocos de aveia integral, canela (a gosto), frutos vermelhos (morangos, mirtilos...etc) e mel.
PREPARAÇÃO: numa liquidificadora normal (yammy ou bimby) misturam o ovo, a banana, a aveia e a canela. Dividem a massa por 4 panquecas médias e fritam-nas numa frigideira anti-aderente. Depois fazem camadas pela seguinte ordem: panqueca, fruta, mel e canela...e assim sucessivamente!
Os fins-de-semana são uma perdição e uma oportunidade. Ultimamente tenho pesquisado algumas receitas mais saúdaveis e vou fazendo algumas experiências. Na semana passada descobri através do instagram (adoro redes sociais - estou sempre informado) do @guruwearsprada esta receita de Mousse de Chocolate - feita com abacate:
{ 2 colheres de sopa de cacau cru | 1 abacate maduro | 2 colheres de sopa de açucar de coco }
Colocar tudo num copo e triturar com a varinha mágica. Et voilá - feita e pronta a servir. Esta receita é monodose, deverão repetir o número de ingredientes de acordo com o número de doses que queiram fazer.
O abacate é rico em vitamina E e em vários nutrientes e é um alimento essencial à nossa saúde cardíaca, o cacau cru é rico em magnésio e tem uma função anti oxidante muito vincada, para além de ser o considerado o alimento mais rico do planeta. Por último o açucar de coco é a forma mais natural e nutritiva de adoçar qualquer alimento. Tem elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.
Se quiserem saber mais sobre O PODER DOS ALIMENTOS podem dar uma olhadela por AQUI
MODO DE PREPARAÇÃO: junta-se numa taça a manteiga amolecida, os 3 ovos, o açúcar fino para bolos Sidul, o interior da vagem de baunilha e o leite. Bate-se energeticamente com a colher de pau ou com uma batedeira. De seguida juntamos a farinha e o fermento.
