#1 Last Summer Days. A aproveitar ao máximo as temperaturas de Verão, num misto de Praia e Cidade.Estes fins-de-semana no Algarve, por mais curtos que sejam, têm sempre um sabor a férias - não sei explicar muito bem esta sensação - mas sempre que venho para cá (ainda que por pouquíssimo tempo que seja) consigo desligar por completo.
Regarreguei baterias, dormi horas a fio - na praia e em casa - coloquei o sono em dia...e estou pronto para mais uma semana intensiva... :)
* Numa altura em que o Algarve é destino de férias para a maioria, torna-se impossível não dar um destaque ao Villa Joya. Viram o episódio do Bloggers On Tour do Algarve?
Confesso-vos que a minha experiência neste hotel foi memorável. Por tudo! começamos na gastronomia (nunca tinha experienciado nada igual...para perceberem do que falo cliquem AQUI); passamos pelo serviço fabuloso, a piscina exterior aquecida, o pequeno almoço...cheio de frutas e com uma diversidade incrivél. Apetece-me regressar já!
Se o vosso destino for este...equacionem uma visita ao Hotel e ao restaurante. Vale imenso a pena. É uma experiência cara...mas dias não são dias...e as férias são para cometermos pequenas extravagâncias...afinal de contas...trabalhamos um ano inteiro para isto.
Há mais sobre esta experiência no instagram: @quioquedoken
* A Mesa do Chef é deveras especial. Estivemos na sua cozinha, com toda a sua equipa que na verdade mais parecia uma orquestra afinadíssima. Uma experiência única, num hotel deveras especial, o Vila Joya no Algarve.
Atenção que esta não é uma cozinha qualquer, é a cozinha do Chef Dieter Koschina, premiado com 2 estrelas Michelin. À nossa espera estava toda a sua equipa, que preparou para nós, algo que não consigo classificar, não porque não saiba escrever que tudo o que comi estava para além de bom. Mas sim porque acho que não consigo exprimir por palavras o verdadeiro sabor desta experiência.
Na mesa explicaram-nos que a ementa apenas é revelada no fim. E assim foi. Seguiram-se 7 pratos, acompanhados das respectivas bebidas, que aqui é tudo pensado ao mínimo pormenor e detalhe e nada é deixado ao acaso. O resultado final, revelou-se naquela que foi talvez a minha melhor experiência gastronómica até agora! Ansioso por regressar.
