É a refeição mais importante do dia, e eu faço questão de a preparar SEMPRE com imenso cuidado, de comer sentadinho à mesa, de preferência em família. Começar o dia a correr é sinónimo de mau karma (pelo menos para mim) e não queremos isso, de jeito nenhum!
Cá em casa estamos viciado em iogurtes caseiros - faço os meus próprios iogurtes, não há nada mais fácil e eficaz. No meu Menu de hoje estão: Granola de Coco Bio no Brio // Doce de Tomate Home Made feito com Tomate Bio e Açucar de Coco no Brio // Chá Revitalise da Pukka no Brio // Pão de Espelta
UM SUPER PEQUENO ALMOÇO, para começar bem a semana. Não é segredo para ninguém que o pequeno-almoço é das refeições mais importantes do dia. E para que esta semana (ainda que curta) arranque em beleza resolvi preparar um pequeno-almoço de Hotel, com tudo a que tenho direito. Tudo nas proporções certas para dosear a energia para o dia que se segue. TUDO BIOLÓGICO, não por ser fanático mas porque há muitos produtos biológicos dos quais sou fã logo à partida: frutas e legumes e iogurtes e outros que vou começando a descobrir.
Assaltei o Supermercado Biológico: BRIO no Chiado (supermercado de produtos biológicos) e aviei-me do seguinte:
#FRUTA: Maçãs, Laranjas e framboesas
#GRANOLA
#IOGURTE DE SOJA NATURAL
#MISTURA PARA PÃO DE FARINHA DE ESPELTA (um dos produtos que nunca tinha experimentado)
#MISTURA PARA BOLO DE AREIA DE ESPELTA
#CREME DE AVELÃS + CACAU (é crime não provar)
#CHÁ DE GINSENG (para um boost de energia matinal)
#LEITE DE ARROZ COM AVELÃS (soberbo, divino e viciante)
#QUEIJO BIO EM FATIAS
O RESULTADO FINAL: para além da mesa que estava para lá de apetitosa, este SUPER PEQUENO ALMOÇO BIOLÓGICO, foi um repasto dos deuses, cheio de aromas, sabores e texturas. O pão de espelta revelou-se uma agradável surpresa e na realidade é um bom substituto para pessoas intolerantes à farinha normal de Trigo (estou bem familiarizado com este tipo de intolerância). O Creme de Avelãs e Cacau dificilmente se consegue parar de comer, então se forem gulosos como eu pior, têm de ter alguém a colocar-vos um travão, porque quando derem por isso já o frasco vai a meio, e na verdade precisamos de energia mas não em tanta quantidade.
TOMAR O PEQUENO ALMOÇO EM CASA, sentado e rodeado de familiares é das coisas que mais energia me dá. É a verdadeira recarga de baterias. Nem sempre é possível, mas é por isto que eu gosto do MÊS DE AGOSTO...andamos todos a uma velocidade menor e faz-se tudo com muito mais calma.
Eu sou do género formiguinha: acumulo no Inverno para gastar no Verão...o problema é quando acumulo demais....Acho que este ano perdi a conta...a isto tudo junto uma preguicite aguda regular. RESULTADO:só agora que o sol colocou as garras de fora é que senti necessidade de experimentar roupa de verão...e não foi uma boa experiência :P
Estou farto de ler e de ouvir falar dos sumos verdes, aliás lembro-me de estar em NY quando abriu o primeiro bar com Sumos Detox (provei e detestei confesso). Entretanto essa memória ficou bem esquecida algures no meu cérebro e só despertou quando estava há dias a ler uma reportagem sobre o tema. Fiz uma busca na internet e dei com uma série de receitas de sumos DETOX que me pareceram boas. Já experimentei três e até agora não me saí mal.
Ontem fui "profissionalizar a coisa" e passei pelo Briopara meaviar daqueles que serão os ingredientes dos meus pequenos-almoços e lanches nos próximos dias:
[ Sumo de Manga com Hortelã ]
1 chávena de Manga aos Cubos
2 folhas de couve
1 chávena de hortelã
1 colher de sobremesa de uva passa
Sumo de duas laranjas (da minha horta)
Sumo de 1 limão
1 colher de sobremesa de Clorela
Tudo para a bimby (ou para uma liquidificadora) e zás trás!
O objectivo não é emagrecer [ainda que considere que este seja o primeiro passo, antes de fechar a boca por completo]. O Objectivo é tentar introduzir na minha alimentação regular novos hábitos alimentares que ajudem o organismo, não só a limpar algumas toxinas mas também a esquecer-se que existem uma série de coisas boas com açúcar. Vá e espero desinchar...estou farto de acordar e de ver um cachalote no espelho ;)
